"Ah, enfin un article sur la nourriture !" Véritable fierté, mystère insondable pour beaucoup, part élémentaire de la culture, la cuisine asiatique n'a pas fini de nous étonner ! En dormant chez l'habitant, nous sommes tributaires de leurs habitudes alimentaires, parfois un peu différentes des nôtres... alors, tant pis si les croissants du petit déjeuner sont remplacés par un ragoût d'écureuil, où si la viande de ce soir n'est pas du bœuf mais du chien... Voici un tour d'horizon des cuisines du Vietnam, Laos, Thaïlande, Cambodge et Malaisie, en vidéo (une vidéo que nous préparons depuis notre départ il y a bientôt 8 mois, donc vous serez priés de la savourer !!) Les TOP : Notre classement des pays d'Asie du Sud-Est, de la meilleure nourriture à la moins bonne : 1) Thaïlande et Vietnam : difficile de les départager, tant leurs plats nous ont régalés 3) Malaisie 4) Laos 5) Cambodge Les plats qui nous ont fait fondre Et en vrac : les pad-thaï (Thaïlande, nouilles sautées à l'oeuf, aux crevettes et aux pousses de soja), les beignets en tous genres, les gaufres à la coco râpée au Cambodge, les jus et smoothies aux mangues et fruits de la passion, le crabe au poivre de Kampot (Cambodge)
Le TOP 3 des plats les plus mauvais d'Asie (selon nous) : 1) L’œuf de 100 jours : un œuf couvé et chauffé, que 'on mange avec son fœtus de poussin...on n'a pas réussi ! 2) Les gâteaux à la durian (un fruit asiatique ultra odorant, et au bon goût de camembert sucré et aillé...) 3) Les gelées chimiques en dessert (partout) Bon appétit !
3 Commentaires
Pascale NH
5/27/2015 05:18:07 am
ça donne faim, c'est merveilleux ! Bravo.
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Asie-Cyclette
5/28/2015 12:57:02 am
C'est le but ! Même les grenouilles confites et le chien ?
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pascale NH
5/27/2015 05:50:20 am
J'ai oublié de vous dire que j'avais beaucoup ri avec la vidéo du défi du dîner presque français. Excellent. Je ne sais pas de quand elle date mais je viens juste de la regarder. J'ai encore du mal à me remettre de "la grand-mère Lorraine qui cuisine dans des conditions extrêmes..." Très très drôle !
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